Windows Server(R) 2003 R2のパッケージ製品および正規OEMライセンスの提供終了について：Microsoft

ダウングレード権を使用すればR2を使用可能だそうです。
    

        ■パッケージ製品：
　Windows Server 2008のパッケージ製品（StandardおよびEnterprise）購入者を対象に、
　ダウングレード権の行使を可能にする「Windows Server 2003 R2 ディスクキット特別販売キャンペーン」を2009年1月5日より開始します。
■ボリューム ライセンス：
　Windows Server 2003 R2のボリューム ライセンスによる提供は終了していますが、Windows Server 2008を購入し、
　ダウングレード権を行使することにより、Windows Server 2003 R2が使用可能です。
■正規OEMライセンス：
　2009年3月31日をもって、Windows Server 2003 R2 搭載サーバーのハードウェアメーカーからの出荷は終了しますが、Windows Server 2008を購入し、
　ダウングレード権を行使することにより、Windows Server 2003 R2が使用可能です。詳細については、各ハードウェアメーカーにお問い合わせください。
■システムビルダー製品：
　2009年9月まで製品の提供を継続しますが、Windows Server 2008を購入し、ダウングレード権を行使することにより、
　Windows Server 2003 R2を使用することも可能です。
    
どうしてもWindows Server 2003 R2が必要な場合は参考に。
windows server 2003 R2のマイクロソフト プロダクト サポート ライフサイクルをきちんと把握したうえで。